PAINS

msemmens garnis

Msemmens

Cette recette est réalisée par @amyayou231710

Ingrédients:

▫️400g de semoule extra fine,
▫️200g de farine,
▫️1cac de sel,
▫️1cac de sucre,
▫️5g de levure fraîche,
▫️+-30-35cl d’eau tiède.
Garniture: facultative
▫️3 sucuk ou plus,
▫️12 vache qui rit.
pour le feuilletage:
▫️1 bol d’huile,
▫️1 bol de beurre fondu,
▫️1 bol de semoule extra fine.

Préparation:

Dans le bol du robot mettre la semoule, le sel, la farine, le sucre et la levure.
Verser l’eau petit à petit, pétrir 10min, vérifier votre pâte il faut obtenir une pâte lisse et souple et non collante.


Huiler vos mains.
Retirer la pâte du robot, et former des boules (12 moyennes ou 24 pour des doubles).


Prendre une boule l étaler, saupoudrer de beurre et de semoule, mettre la garniture (ou pas)au milieu et plier pour former un carré.


Comme je les doubles, reprendre une boule, l étaler, saupoudrer de beurre et semoule, mettre notre 1er carré garni au milieu et refermer pour former un carré.


Voilà notre msemmens doublé en prêt, le déposer sur un plateau huiler, on huile le carré aussi et on couvre de film.
Quand tout les msemmens sont prêts, on prend notre 1er carré, l’étaler et le cuire des 2 côtés en le retournant.


Une fois cuits, déposer les msemmens sur du papier absorbant.
Voilà vos msemmens sont prêts à être dégustés avec un bon verre de thé.😋
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Pour cette recette aucun temp de pose.
Les msemmens se conservent très bien au congélateur.

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