خبز السميد والفرينة بدون دلك خفيف و سهل التحضير

Recette réalisé par @rose_linda_dz

المقادير :

كوب ماء دافئ 2
كوب سميد ناعم 1
م ك سكر 1
م ك خميرة الخبز1
م ك زيت 2
1 م ص مملوءة ملح
3 كوب ونصق فرينة

طريقة التحضير :

في وعاء نضع الماء الدافئ نضيف السميد و السكر والخميرة ونخلط بالميكسور مدة ثلاث دقائق

نضع الخليط السائل في وعاء تضيف الفرينة و الملح تدريجيا حتى نتحصل على عجينة تلتصق قليلا في اليد اليست متماسكة و ليست جارية)

نتركها تختمر مباشرة مدة ساعة حتى يتضاعف حجمها
نقسم العجينة الى 6 كرات 200 غ نمررها في السميد الناعم من كل الجهات و
نضعها في الصينية تتركها قليلا ترتاح ثم نفردها باليد وتحاول تكون رقيقة قليلا
تشكل خطوط متقاطعة بسكين حاد تم تاركها تختمر جيدا حتى يتضاعف حجمها
ندخلها فرن مسخن أعلى درجة مدة 10 الى 15 دقيقة
يمكن طهوها في الكوشة او الكويزينيار نفس النتيجة