PANACOTA CARAMEL BEURRE SALÉ (4 à 5 PERSONNES)
Recette réalisé par rabiatout
Bonsoir ce soir un dessert super simple et tellement bon amatrice amateurs de caramel c’est pour vous UNE PANACOTA CARAMEL BEURRE SALÉ ET BLÉ SOUFFLÉ CARMELISÉ UNE TUERIE POUR (LES ANCHES )!!!!😄😄 bonne soirée suivez la recette ⬇️⬇️⬇️
—————————————————-
RECETTE : PANACOTA CARAMEL BEURRE SALÉ (4 à 5 PERSONNES)
—————————————————-
450ML DE LAIT
150ML DE CRÈME LIQUIDE 30%
50G DE SUCRE
1 SACHET DE SUCRE VANILLÉ
2G DE AGAR AGAR
—————————————————-
Mettre le tout dans une casserole bien mélanger et mettre sur le feux commencer à remué sans vous arrêter jusqu’à que ça commence à faire des petites bulles retirer du feux passé le tout dans une passoire et dressée dans des verrines laisser refroidir après mettre au fraîs ….
—————————————————-
CARAMEL BEURRE SALÉ:
———————————————
170G DE SUCRE
80G DE BEURRE DEMI-SEL
200ML DE CRÈME LIQUIDE 30%
—————————————————-
METTRE LE SUCRE DANS UNE CASSEROLE LAISSER LE FONDRE SANS REMUER À FEUX MOYEN UNE FOIS LE SUCRE BIEN FONDU RAJOUTÉ LE BEURRE TOUT EN REMUANT ENSUITE LA CRÈME BIEN MÉLANGER ET LAISSER ÉPAISSIR DÈS VOUS VOYEZ VOTRE CARAMEL FAIRE DES GROSSE BULLE ARRÊTER LA CUISSON LAISSER REFROIDIR APRÈS NAPPÉ LE DESSUS DE VOTRE PANACOTA RAJOUTÉ UNE BONNE POIGNÉE DE CÉRÉALES UNE DEUXIÈME COUCHE DE CARAMEL OU PAS C’EST À VOUS DE VOIR ……
