Recette Moelleux leger à l’orange

une recette très gourmande! un gâteau à la ricotta et l’orange sans beurre . Avec la ricotta je trouve que ce n’est pas la peine de mettre de beurre, ça fait une texture moelleuse et fondante en bouche.

ingrédients :

200 g de farine
120 g de sucre
150 g de ricotta
3 oeufs
1 demi sachet de levure chimique
envrion 12 cl d’oranges pressé (1 orange et demi)
zestes d’une demi orange

préparation :

1/ préchauffer votre four à 180°
2/ avec votre robot ou dans un saladier melanger les œufs avec le sucre, le jus d’orange, les zeste et la ricotta, mélanger de nouveau
3/ Incorporer la farine et la levure. Bien mélanger!
4/ beurrer un moule et y mettre la pâte. Ici un moule rond de 18cm pour un gâteau bien épais.
5/ faire cuire environ 35/40 minutes à 180 degrés