Sablés à la Confiture en Forme de Cœur

Les sablés à la confiture en forme de cœur sont une douce et gourmande idée pour ajouter une touche sucrée à vos moments spéciaux. Leur pâte sablée, fondante, se marie parfaitement avec la confiture aux fruits rouges, et leur forme de cœur les rend irrésistibles pour toutes les occasions. Suivez cette recette facile et rapide pour réaliser de délicieux biscuits à partager avec vos proches !

Ingrédients :

•1 œuf

•125 g de sucre

•250 g de farine

•1 pincée de sel

•125 g de beurre mou

•Confiture de fruits rouges (ou au choix)

Préparation :

1.Préparation de la pâte :

Fouettez l’œuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la pincée de sel, puis mélangez au fouet jusqu’à obtenir une pâte sableuse. Incorporez ensuite le beurre mou et malaxez à la main jusqu’à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer la pâte au frais pendant environ 1 heure.

2.Façonnage des sablés :

Préchauffez votre four à 180°C. Sortez la pâte et étalez-la à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 3 mm. Utilisez un emporte-pièce en forme de cœur pour découper des formes, puis avec un emporte-pièce plus petit, réalisez un cœur au centre de la moitié des biscuits.

3.Cuisson :

Disposez les formes de cœur sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour environ 15 minutes. Les sablés ne doivent pas être trop dorés. Laissez-les refroidir sur une grille.

4.Assemblage et finition :

Une fois les sablés refroidis, déposez une cuillère de confiture au centre des grands cœurs et recouvrez-les avec les cœurs perforés. Saupoudrez de sucre glace pour une finition décorative.

Conseil :

N’hésitez pas à utiliser d’autres formes d’emporte-pièces ou à varier la confiture selon vos préférences (Nutella, pâte à spéculoos, caramel au beurre salé…). Ces sablés peuvent aussi être dégustés tels quels pendant la préparation !

Bon appétit !