Semaine gourmande avec Cyril Lignac : les recettes et astuces du 16 au 21 décembre

Plongez dans une semaine riche en saveurs avec Cyril Lignac et ses recettes diffusées dans Tous en cuisine sur M6. Retrouvez chaque jour des idées de plats et desserts pour régaler vos papilles et épater vos convives pendant les fêtes. Voici un aperçu des recettes à ne pas manquer, accessibles en replay sur M6+.

Les recettes du lundi 16 décembre

•Entrée : Œufs mollets et légumes d’hiver

Un mélange gourmand de potimarron écrasé, champignons, châtaignes, et croûtons, accompagné d’œufs mollets.

•Dessert : Gâteau à l’orange comme un nuage

Un dessert aérien aux saveurs d’orange et de fleur d’oranger, parfait pour terminer le repas en douceur.

Les recettes du mardi 17 décembre

•Entrée : Salade de laitue aux agrumes, sauce aux olives

Une entrée fraîche et vitaminée aux agrumes et au fenouil, sublimée par une sauce aux olives.

•Plat : Crépinettes de cailles et foie gras

Un plat raffiné aux saveurs festives, accompagné d’une sauce à l’armagnac.

Les recettes du mercredi 18 décembre

•Plat : Couronne de Noël au chèvre et légumes au curry

Une présentation originale et des saveurs chaleureuses grâce au chèvre frais et aux épices du curry.

•Dessert : Eton Mess au yaourt, citron cassis

Un dessert léger et fruité, combinant meringue, yaourt et cassis.

Les recettes du jeudi 19 décembre

•Plat : Bourride crème au safran

Un classique revisité avec une sauce crémeuse au safran et des morceaux de poisson blanc.

•Dessert : Gâteau renversé au citron et à la mangue

Une alliance exotique entre citron et mangue, idéale pour un dessert coloré.

Les recettes du vendredi 20 décembre

•Plat : Navarin de la mer

Un plat généreux et convivial mêlant poissons, fruits de mer, et légumes mijotés.

•Dessert : Panettone surprise à la pistache

Un dessert festif revisité avec une crème onctueuse à la pistache et des cerises Amarena.

Les recettes du samedi 21 décembre

•Plat : Volaille à la diable

Un plat savoureux au poulet rehaussé d’épices et d’une sauce piquante.

•Dessert : Merveilleux vanille spéculoos caramel

Un dessert gourmand associant spéculoos, caramel au beurre salé, et mousse à la vanille.

Astuces et inspirations culinaires

Pour réussir ces recettes comme un chef, suivez les conseils avisés de Cyril Lignac dans Tous en cuisine. Rendez-vous chaque jour à 18h35 sur M6 pour découvrir ses secrets et astuces pour des plats inratables.

Astuce bonus : N’oubliez pas d’accompagner vos plats avec des ingrédients frais et de saison pour sublimer leurs saveurs.

⚠️ ATTENTION EXCEPTIONNELLEMENT UNE ÉMISSION DE TOUS EN CUISINE SERA DIFFUSÉE LES 21 & 28 DÉCEMBRE 2024 ⚠️