مسكوتشو خفيف للقهوة
مسكوتشو خفيف للقهوة
مسكوتشو خفيف للقهوة
Portions 4
Ingrédients
- 5 بيض
- 240غ سكر
- 180غ زیت
- 180 غ حليب
- 500غ فرينة
- 100غ کاکاو اسود
- 15غ خميرة كيميائية
- 7غ ملح
- 10غ قرفة
Instructions
- نخلط الفرينة الملح القرفة الخميرة الكميائية، والكاكاو معا
- نخفق بياض البيض مع السكر حتى نتحصل علا خليط مثل الثلج. نتركه جانبا.
- نخفق صفار البيض الى ان يتكاثف و يبيض لونه.
- ثم نضيف له الزيت والحليب على شكل سيل دون إيقاف الخلاط. ثم نضيف المواد الجافة.
- ثم نضيف له البياض الذي تم خفقه سابقا.
- نفرغه في قالب مفرش بورق الطهي.
- ثم ندخله الفرن
- بعد نضوجها تبرد جيدا ونرش سكر ناعم
Notes
الحرارة تقريبية فقط يجب التأكد بواسطة عود رقيق او سكين
190_15min/170_30min
ملاحظة (1): الكيلة بالكأس : 4-5بيض، ⚠️
كأس سكر ، كأس حليب، 2کاس فرينة،
نصف كأس کاکاو اسود ، ملح ، قرفة. ملاحظة (2): 2 بيض علبة ياؤورت ⚠️
ونكيل بيها علبة زيت وعلبة سكر
وعلبتين فرينة ملعقتين كاكاو رشة ملح
قرفة.
كأس سكر ، كأس حليب، 2کاس فرينة،
نصف كأس کاکاو اسود ، ملح ، قرفة. ملاحظة (2): 2 بيض علبة ياؤورت ⚠️
ونكيل بيها علبة زيت وعلبة سكر
وعلبتين فرينة ملعقتين كاكاو رشة ملح
قرفة.
