كريمة الشكولاطة بالسميد

مكونات :

1 لتر حليب
200 غ سميد
250 غ شكولاطة سوداء
200 غ لوز مرحي رقيق
100 غ حبيبات الشكولاطة السوداء
1 ملعقة كبيرة كاكاو
2 ملاعق كبيرة كريمة طازجة
100 غ جوز مكسر
250 غ سكر
ورقة جيلاتين
التزيين :
جوز مقطع إلى نصفين
كريمة الشانتيي

الطريقة :

1- داخل كسرولة، ضعي الحليب مع السكر، أتركيه حتى يصل إلى درجة الغليان.

2- أضيفي الفانيليا و حركي ثم ضعي السميد و اللوز المرحي رقيق. واصلي التحريك.

3- أضيفي الكاكاو و الشكولاطة السوداء مع مواصلة التحريك.

4- ضعي ورقة الجيلاتين في الماء البارد ثم أعصريها و ذوبيها في نصف كوب من الماء الساخن.

5- أضيفي الجيلاتين إلى خليط السميد و الشكولاطة و حركي جيدا.

6- انزعي الكسرولة من النار، أضيفي الكريمة الطازجة المخفوقة و الجوز المكسر و اخلطي جيدا و صبي الخليط داخل قالب ثم غطيه بالفيلم البلاستيكي و ادخليه الثلاجة.

عندما تبرد الكريمة و تصبح متماسكة زينيها بكريمة الشانتيي و الجوز و حبيبات الشكولاطة.