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FOUGASSE ÉPONGE

Recette réalisée par rabiatout

Bonjour a tous et toutes aujourd’hui j’ai préparé un fougasse éponge super bonne et légère qui se mange au goûter où comme accompagnement un délice 😋 bonne soirée 💋 RESTÉ CHEZ VOUS 🙏
RECETTE ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ ———————————————————————————-
RECETTE : FOUGASSE ÉPONGE ***********************************
3 MESURE 1/2 DE FARINE
1 MESURE DE LAIT TIÈDE
1MESURE D’EAU TIÈDE
40G DE LEVURE FRAÎCHE OU 15G EN GRAINES
1 BLANC D’ŒUF
1CAS DE SUCRE
1CAS DE SEL
1CAC D’ORIGAN
1CAC D’HERBES DE PROVENCE
1CAS D’HUILE D’OLIVE
QUELQUES OLIVE COUPÉ
150G DE FROMAGE RÂPÉ
6 PORTIONS DE VACHE QUI RIT COUPÉ
1 JAUNE D’ŒUF + 1CAS DE LAIT BADIGEONNEZ ———————————————————————————
METTRE DANS UN RÉCIPIENT LE LAIT L’EAU LA LEVURE LE SUCRE + LES HERBES ET L’ŒUF BIEN MÉLANGER RAJOUTEZ LA FARINE ET LE SEL FOUETTER ÉNERGIQUEMENT A LA MAIN JUSQU’À OBTENIR UNE PÂTE ÉLASTIQUE ET TRÈS MOLLE RESSEMBLANTE A CELLE DU SFENJ ( BEIGNETS) INCORPORER L’HUILE D’OLIVE REFOUETER LAISSEZ REPOSER JUSQU’À DOUBLÉ DE VOLUME
PRENDRE UN MOULE DE 28 CM OU 23 A CAKE HUILÉ DIVISÉ LA PÂTE EN DEUX PREMIÈRE PARTIE AU FOND DU MOULE ÉTALEZ A L’AIDE D’UNE CUILLÈRE TROMPÉ DANS L’EAU ENSUITE PARSEMEZ SUR TOUTES LA SURFACE D’OLIVES FROMAGE FONDU ET RÂPÉ RAJOUTEZ LA PÂTE RESTANTES PAR DESSUS ÉTALEZ ET BADIGEONNEZ D’UN JAUNE D’ŒUF LIBRE CHOIX POUR LES FINITIONS LAISSEZ REPOSER 10 MINUTES RECOUVRIR D’UN TORCHON ENFOURNEZ A 200 DEGRÉS PENDANT 30 A 35 MINUTES A SURVEILLER!!! 👀👀

360 degrés

360 degrés vous propose plusieurs recettes variées , faciles à réaliser et bien entendu succulentes .

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