mousse au chocolat

Indémodable, classique et toujours aussi gourmande !

J’ai testé la recette de Trish Deseine
Texture un peu dense qui ne me déplaît pas

Ingrédients :

Pour 5/ 6 verrines

200g chocolat noir
50g beurre
100g crème fleurette
25 g sucre glace
3 œufs

préparation :

1/ Faire fondre chocolat et beurre au bain marie
2/ Mélanger les jaunes avec la crème et le sucre
3/ Monter les blancs en neige
4/ Incorporer au chocolat délicatement
5/ Au frais 2h