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puits fourré au fromage

Cette recette est réalisée par @amyayou231710

Se soir, je vous poste la recette des puits, recette ultra gourmande

Ingrédients:

-250 g de farine,
-10g de levure fraîche,
-20g de sucre,
-1/2cuillère à café de sel,
-150 ml de lait,
-40g de beurre mou.

Préparation:      

Dans le bol de votre robot mettre la levure, le sucre et le lait, chauffer 3min/37°/vit2.
Si vous utilisez un robot pâtissier ou sans robot, diluer la levure dans le lait tiède avec le sucre.
Ajouter la farine, le sel et le beurre mou, pétrir 10min. Mettre la pâte dans un récipient et laisser pousser 1h.
Après le temps de pousse, dégazer la pâte et former des boules de 50g.


Étaler chaque boule et ajouter du fromage râpé puis refermer pour réformer une boule.
Poser les boules sur une plaque et laisser poser 15min. Après le 2ème temps de pause,

former un puit au centre de votre boule à l’aide d’un verre. Ajouter une cuillère à soupe de sauce tomate, un peu de fromage râpé, et la garniture de votre choix, moi j’ai ajouté des oignons et poivron coupés en petit que j’ai fait revenir dans la poêle et du thon. Ensuite ajouter encore une couche de gruyère et une olive.
Badigeonner les bords avec un mélange jaune d’œuf/lait et les saupoudrer de graines ou herbes.


Enfourner dans un four préchauffé à 180° +-15-20 minutes.
voilà vos puits bien gourmand sont prêts à être dégustés.

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