biscuit de noël orange chocolat Cannelle

Recette réalisé par @lisacookinglifestyle

J’ai adapté la recette avec et sans Thermomix

Ingrédients :     ⠀

250g de beurre mou, 120g de sucre en poudre, 200g de maïzena, 300g de farine, 1 pincée de sel, 2 œufs, 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger, 1 cuillère à soupe d’arôme vanille liquide, 200g de pépites de chocolat, Le zeste d’une orange, 1/2 cuillère à café de cannelle

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Au Thermomix :
Dans le bol du Thermomix, déposer la farine, la Maïzena, le sucre et le beurre puis pétrir 2 minutes en mode pétrin.
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Ajouter les œufs, l’eau de fleur d’oranger, la vanille liquide, le zeste d’orange, la cannelle, les pépites de chocolat et le sel puis pétrir 1 minute 30 en mode pétrin.
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Sortir la pâte du bol puis l’enrouler de papier film et laisser poser 30 minutes au frais.
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L’étaler sur 0,5 cm puis détailler les biscuits, les poser sur une place recouverte de papier sulfurisé et enfourner 12 minutes à 180 degrés

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Sans Thermomix :
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Travailler à la main le beurre avec le sucre.
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Mélanger la Maïzena avec la farine, puis les ajouter en plusieurs fois sur le beurre. Bien sablée la pâte.
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Ajouter les œufs, l’eau de fleur d’oranger et l’arôme vanille liquide puis mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène qui ne colle pas aux doigts, sans trop pétrir.
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Ajouter le zeste d’orange, la cannelle, les pépites de chocolat et le sel puis mélanger rapidement pour incorporer tous les ingrédients.
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Enrouler la pâte de papier film et laisser poser 30 minutes au frais.
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L’étaler sur 0,5 cm puis détailler les biscuits, les poser sur une place recouverte de papier sulfurisé et enfourner 12 minutes à 180 degrés.