desserts

biscuit de noël orange chocolat Cannelle

Recette réalisé par @lisacookinglifestyle

J’ai adapté la recette avec et sans Thermomix

Ingrédients :     ⠀

250g de beurre mou, 120g de sucre en poudre, 200g de maïzena, 300g de farine, 1 pincée de sel, 2 œufs, 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger, 1 cuillère à soupe d’arôme vanille liquide, 200g de pépites de chocolat, Le zeste d’une orange, 1/2 cuillère à café de cannelle


Au Thermomix :
Dans le bol du Thermomix, déposer la farine, la Maïzena, le sucre et le beurre puis pétrir 2 minutes en mode pétrin.

Ajouter les œufs, l’eau de fleur d’oranger, la vanille liquide, le zeste d’orange, la cannelle, les pépites de chocolat et le sel puis pétrir 1 minute 30 en mode pétrin.

Sortir la pâte du bol puis l’enrouler de papier film et laisser poser 30 minutes au frais.

L’étaler sur 0,5 cm puis détailler les biscuits, les poser sur une place recouverte de papier sulfurisé et enfourner 12 minutes à 180 degrés


Sans Thermomix :

Travailler à la main le beurre avec le sucre.

Mélanger la Maïzena avec la farine, puis les ajouter en plusieurs fois sur le beurre. Bien sablée la pâte.

Ajouter les œufs, l’eau de fleur d’oranger et l’arôme vanille liquide puis mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène qui ne colle pas aux doigts, sans trop pétrir.

Ajouter le zeste d’orange, la cannelle, les pépites de chocolat et le sel puis mélanger rapidement pour incorporer tous les ingrédients.

Enrouler la pâte de papier film et laisser poser 30 minutes au frais.

L’étaler sur 0,5 cm puis détailler les biscuits, les poser sur une place recouverte de papier sulfurisé et enfourner 12 minutes à 180 degrés.

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