Gâteau moelleux aux poires

Recette réalisé par @un_gateau_presque_parfait    

INGRÉDIENTS :

4 oeuf à température ambiante
150g de sucre semoule
le zeste d’un citron
1 sachet de sucre vanillé
1cac d’arôme vanille
100g de beurre fondu
1 pot(125g) de yaourt nature ou citron
1 sachet de levure chimique
210g de farine
pépite de chocolat
2 poire williams ou comices
amande effilé

Préparation :

moule de 22cm de largeurs et 5cm de hauteur Beurré et fariné

Dans le bol du batteur, fouettez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé , larome vanille et le zeste de citron jusqu’à ce que ça triple de volume et devient mousseux

Toujours en fouettant, et à vitesse réduite versez le beurre fondu froid tout doucement ainsi que le yogourt nature continue de fouetter quelque seconde jusqu’à ce que tous les ingrédients soient mélangés ( ne mélangez pas trop sinon vous allez faire retomber l’appareil ) tamisez la farine, et la levure préalablement mélangées et incorporer le tout. avec le fouet du bas vers le haut et terminé en mélangeant avec la Maryse attention il faut faire doucement pour ne pas faire retomber la pâte ajoutez les poivre coupées en petit dés environ une 1 poire et demi mélanger, verser le mélange dans votre moule et décorer le gâteau avec des tranches de oolite restante les pépites de chocolat et les amandes effilé .

enfournée à 175 ° par environ 40 a 45minute
Une fois sorti du four et laissé refroidir, déposer le gâteau sur un plat
Déguster le avec un bon café au lait et voilà bisous