PLATS

MTEWEM BLAN

Recette réalisé par rabiatout

Bonsoir ce soir pour mon dîner c’est Mtewem blanc une spécialité algeroise de chez moi sauf que j’ai rajouté des pomme de terre d’origine en n’en met pas on le prépare pour les fête on rajouté des amande fortifié et pour le ramadan ou bien encore quand a envie tout simplement!!! un plat très apprécié par nos autres Bonne soirée

RECETTE : MTEWEM BLAN

Ingrédients :

  • 500G DE VIANDE HACHÉE
  • 1CAC DE CUMIN
  • 2 GOUSSES D’AIL ÉCRASÉES
  • SEL POIVRE
  • 1OEUF

PRÉPARER VÔTRE VIANDE AVEC VOS ÉPICES ET L’AIL RAJOUTÉ L’OEUF BIEN MALAXER LE TOUT ET FORMÉ DES BOULETTES MOYEN RÉSERVÉ…….

SAUCE:

  • 4 MORCEAUX D’AGNEAU OU VEAU
  • 5 CAS D’HUILE + 1CAC DE SMEN
  • 3 GOUSSES D’AIL ÉCRASÉES
  • SEL POIVRE
  • 1 JAUNE D’OEUF
  • 1/2 JUS DE CITRON
  • 1CAC DE CUMIN
  • LA PULPE D’UNE 1/2 TOMATE

Préparation :

FAIRE REVENIR VOTRE VIANDE ET ÉPICES JUSQU’À COLORATION ENSUITE RAJOUTÉ DE L’EAU CHAUDE JUSQU’À MIS HAUTEUR ET INCORPOREZ VOS BOULETTES UNE FOIS CUITE OU VOUS METTEZ QUELQUES POMMES DE TERRE SINON TERMINER LA CUISSON PAR VOTRE LIANT AVEC UN JAUNE D’OEUF 1/2 JUS DE CITRO ET DU PERSIL CISELÉ …….

360 degrés

360 degrés vous propose plusieurs recettes variées , faciles à réaliser et bien entendu succulentes .

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