Mélanger la semoule avec la farine, puis ajouter le sel et ajouter l’eau (graduellement) et mélanger jusqu’à ce que nous obtenons une pâte tendre
Mettez un sac en plastique dans l’eau chaude, puis mettez la pâte à l’intérieur et il est humide, et laissez-le pendant une demi-heure à une heure
Former la pâte de petites boules, puis le mettre dans un plateau graissé, puis les graisser avec de l’huile et les couvrir avec un sac en plastique sec et les laisser reposer pendant une heure à deux heures
Ensuite, nous pouvons faire Mhadjeb ou Msemen ou M3arek avec cette pâte
