Cake Marbré Sans Lait de Cyril Lignac : Moelleux et Savoureux !

Découvrez comment préparer un délicieux cake marbré sans lait, inspiré des conseils de Cyril Lignac. Moelleux et parfumé, ce gâteau est idéal pour les intolérants au lactose ou ceux qui souhaitent une alternative légère et gourmande.

Ingrédients :

•5 jaunes d’œufs

•130 g de sucre

•70 g de crème de soja

•150 g de farine

•2 g de levure chimique

•30 g de margarine fondue

•Chocolat (pour moitié de la pâte)

•Vanille (pour moitié de la pâte)

Préparation :

1.Préparez la base de la pâte : Dans un grand bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger. Ajoutez la crème de soja, puis incorporez la farine et la levure chimique.

2.Ajoutez la margarine fondue : Incorporez délicatement la margarine fondue pour une pâte moelleuse.

3.Séparez la pâte : Divisez la pâte en deux parties. Dans l’une, ajoutez du chocolat fondu, et dans l’autre, de la vanille.

4.Versez et créez l’effet marbré : Beurrez et farinez un moule à cake. Alternez les couches de pâte vanillée et chocolatée dans le moule. Mélangez légèrement avec une spatule pour obtenir un effet marbré.

5.Cuisson : Enfournez à 160°C pendant environ 35 à 40 minutes.

6.Démoulage : Démoulez le cake pendant qu’il est encore chaud et laissez-le refroidir sur une grille.

Ce cake marbré sans lait est parfait pour une dégustation douce et gourmande, tout en étant adapté aux intolérants au lactose.