Les meilleures recettes de crêpes de Cyril Lignac à tester pour la Chandeleur 2025
Cyril Lignac nous régale encore une fois avec ses recettes incontournables de crêpes. Que vous soyez adepte des classiques comme la crêpe Suzette, à la recherche d’une texture ultra-moelleuse ou curieux d’essayer des créations originales comme le gâteau de crêpes à la crème citron et les makis de crêpes, voici de quoi sublimer votre Chandeleur !
1. La Crêpe Suzette de Cyril Lignac
Un classique intemporel revisité avec élégance
La crêpe Suzette est un incontournable de la cuisine française, et Cyril Lignac en propose une version irrésistible. Son secret ? Un beurre Suzette à base de jus d’orange frais, de zeste, de sucre, et de Grand Marnier, qui apporte une touche d’amertume et de douceur à la fois.
2. Les crêpes moelleuses de Cyril Lignac
Une texture légère et aérienne pour des crêpes irrésistibles
Cyril Lignac mise sur une pâte enrichie en œufs et en crème pour des crêpes à la fois épaisses et fondantes. Le secret de leur moelleux réside aussi dans le repos de la pâte, qui permet aux ingrédients de bien s’imprégner.
3. Le gâteau de crêpes à la crème citron de Cyril Lignac
Une touche d’originalité pour une Chandeleur raffinée
Pourquoi se contenter d’une seule crêpe quand on peut les empiler ? Cyril Lignac revisite le traditionnel gâteau de crêpes en l’associant à une crème au citron légère et acidulée. Un dessert frais et gourmand qui change des garnitures classiques.
4. Les makis de crêpes de Cyril Lignac
Une présentation originale pour surprendre vos convives
Inspiré de la cuisine japonaise, le chef propose une version ludique des crêpes en les roulant façon makis. Garnies de chocolat, de fruits ou encore de pâte à tartiner maison, elles se dégustent en bouchées gourmandes.
Avec ces recettes signées Cyril Lignac, votre Chandeleur 2025 s’annonce plus gourmande que jamais. Alors, laquelle allez-vous tester en premier ?
