Chtitha djedj ( poulet )
Chtitha djedj ( poulet )
Bonsoir les amis aujourd’hui je vous emmène avec moi pour vous faire découvrir un de mes plats préféré et traditionnel algérien plus précisément AlgerRecette réalisé par @un_gateau_presque_parfait
Portions 4
Ingrédients
- Pour dersa marinade8 gousse d’ail1cac de paprikaSel poivre5 cas d’huileD’olive1 Peu d’eau Les autres ingrédients 6 morceau de poulet sans la Peau ( 2 cuisse couper en 2 et 2 pilons)100g de tomate mixer1 cuillère à café de tomate concentré200g de de pois chiches trempées1 bâtonnet de cannelle1 cuillère à café de poivre cubèbe (moulues)sel et poivre
Instructions
- mixer tous les ingrédients de la marinadeensemble pour l’eau mettez un tout petit peu environ 20 à 30gPuis laver et retirer la peau de votre poulet dans un peu d’huile d’olive et de beurre faites dorer le poulet ajouter la marinade ainsi que le bâtonnets de cannelle vous pouvez ajouter un peu d’eau pour rincer votre mixeur laissez cuire tranquillement puis ajoutez les pois chiches et après ajoutez la tomate mixeret le concentré de tomate laissez cuire tranquillement à feu doux jusqu’à obtenir une belle sauce onctueuse une fois que le poulet est cuit émiettez le et remettez-le dans la sauce voilà c’est prêt vous pouvez manger ça avec un bon morceau de pain bonne dégustation à tous j’attends vos retours
Notes
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