PLATS

Chtitha djedj ( poulet )

Bonsoir les amis aujourd’hui je vous emmène avec moi pour vous faire découvrir un de mes plats préféré et traditionnel algérien plus précisément Alger

Recettes similaires

Recette réalisé par @un_gateau_presque_parfait

Ingrédients :

Pour dersa ( marinade)
* 8 gousse d’ail
* 1cac de paprika
* Sel poivre
* 5 cas d’huile
* D’olive
* 1 Peu d’eau

Les autres ingrédients :

➖6 morceau de poulet sans la Peau ( 2 cuisse couper en 2 et 2 pilons)
➖100g de tomate mixer
➖1 cuillère à café de tomate concentré
➖200g de de pois chiches trempées
➖1 bâtonnet de cannelle
➖1 cuillère à café de poivre cubèbe (moulues)
➖sel et poivre

Préparation :

mixer tous les ingrédients de la marinadeensemble pour l’eau mettez un tout petit peu environ 20 à 30g

Puis laver et retirer la peau de votre poulet dans un peu d’huile d’olive et de beurre faites dorer le poulet ajouter la marinade ainsi que le bâtonnets de cannelle vous pouvez ajouter un peu d’eau pour rincer votre mixeur laissez cuire tranquillement puis ajoutez les pois chiches et après ajoutez la tomate mixeret le concentré de tomate laissez cuire tranquillement à feu doux jusqu’à obtenir une belle sauce onctueuse une fois que le poulet est cuit émiettez le et remettez-le dans la sauce voilà c’est prêt vous pouvez manger ça avec un bon morceau de pain bonne dégustation à tous j’attends vos retours
Si ma recette te plaît laisse-moi un petit commentaire ou un petit j’aime

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.

Bouton retour en haut de la page