La recette de compote de pommes de Cyril Lignac

ingrédients :

Vous n’aurez besoin que de 5 ingrédients pour cette recette de Cyril Lignac. Voici lesquels :

  • Un mélange de pommes (Granny Smith, Reinette du Canada, Royal Gala…)
  • Du beurre demi-sel
  • Une gousse de vanille
  • Un citron
  • Du miel (de Châtaignier, de lavande…)

Vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la fève tonka, mais faites attention à ce que leur goût ne cache pas celui de la vanille

Les étapes :

La compote de pommes de Cyril Lignac est très simple à faire, comptez 20 à 30 minutes de cuisson. Voici les étapes à suivre :

  1.  Dans une casserole, faites fondre du beurre demi-sel.
  2. Ajoutez le mélange de pommes coupées et grattez une gousse de vanille.
  3. Mettez un peu de miel pour caraméliser. Pressez un jus de citron.
  4. Faites cuire à couvert pour faire monter l’humidité et que la compote cuise doucement.
  5.  Mixez la compote à l’aide d’un blender ou à la fourchette.

Vous n’avez plus qu’à déguster cette compote maison en dessert ou au goûter

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Un commentaire

  1. Bonjour Cyril j’ai pleins de feuilles de mon céleri que pouvons nous faire en cuisine ave ces feuilles de céleri branche vous avez toujours de bonnes idées avec un rien.

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