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RECETTE: COQUELET FARCI (POUR 4 PERSONNES)

Bonsoir ce soir j’ai préparé des coquelet Farci accompagné de pomme de terre à chair ferme rouge sauté au beurre oignon et persil bonne soirée😊 suivez la recette ⬇️⬇️
Plus de détails sur la recette sur ma story
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RECETTE: COQUELET FARCI
(POUR 4 PERSONNES)
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4 COQUELET
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FARCE:
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250G DE VIANDE HACHÉE DE POULET
120G DE FOIE DE VOLAILLE
1CAS DE CHAPELURE
1CAC DE GINGEMBRE
1/2 CAC DE CANNELLE
1/2 CAC DE CUMIN
1CAS DE CIBOULETTE
1 PETIT OIGNON HACHÉE
1 GOUSSE D’AIL ÉCRASÉES QUELQUES FEUILLES DE PERSIL HACHÉE
1CAS D’ÉPICES DE POULET
1 OEUFS
SEL POIVRE

Préparation :

PRENDRE UN SALADIER METTRE LE POULET ENSUITE TOUT LE RESTE EN TERMINANT PAR L’OEUF BIEN MALAXER LE TOUT METTRE DE CÔTÉ
NETTOYER BIEN L’INTÉRIEUR DE VOS COQUELET ET COMMENCER À LES FOURRÉ AVEC VOTRE FARCE JUSQU’À MI HAUTEUR TIRER SUR LA PEAU ET SOUDÉE AVEC UN CURE DENT LA MÊME CHOSE POUR LE RESTE ENSUITE FAIRE JUSTE UNE MARINADE À BASE L’HUILE SEL POIVRE CIBOULETTE HERBES DE PROVENCE ET POUDRE D’AIL ET PIMENT DOUX BIEN MASSÉ VOS COQUELET AVEC DANS UN PLATEAU ET AU FOUR PENDANT 40 À 45 MINUTES À SURVEILLER AVEC UN FOND D’EAU DANS LE PLATEAU POUR LES ARROSER DE TEMPS À AUTRES !!!!

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