Cake à la banane et pépites de chocolat

Ingrédients :

  • Bananes bien mûres
  • 67 Pépites de chocolat
  • 80 Beurre
  • Beurre pour le moule
  • 80 Sucre cassonade
  • Oeufs
  • 133 Farine
  • 0,75 Demi sachet de levure chimique     

préparation :

Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Épluchez les bananes, coupez-les en rondelles et écrasez-les à la fourchette.

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Cassez les œufs au dessus d’un saladier et battez-les en omelette avec la cassonade jusqu’à obtention d’un mélange mousseux. Incorporez la farine mélangée à la levure, le beurre fondu ainsi que les bananes écrasées. Mélangez bien puis incorporez les pépites de chocolat.

Versez la pâte dans un moule à cake beurré. Enfournez pour 40 à 45 min. Laissez tiédir, démoulez et servez tiède ou froid

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