Recette churros facile

recette réalisée par @ partagesderecettes   

Ingrédients :

720ml d’eau
45g de beurre
40g de sucre
480g de farine
une pincée de sel
du sucre pour enrober les chichis
huile spéciale friture

préparation :

1/ Verser l’eau dans une casserole avec le beurre.
Faire chauffer.

2/ Une fois le beurre fondu, ajouter la fleur d’oranger, le sucre et la farine, en une fois.

3/ Toujours sur feu doux, mélanger la pâte avec une spatule en bois jusqu’à élimination des liquides. Une pâte se forme et se détache des parois de la casserole, elle est desséchée.

4/ Faire refroidir la pâte à chichis dans un récipient à placer dans un endroit frais (bord de la fenêtre l’hiver)

5/ Placer la pâte dans une poche à douille munie d’une grosse douille cannelés.

6/ Pousser afin de faire sortir la pâte dans l’huile très chaude.

7/ Laisser cuire jusqu’à ce que les churros soient bien colorés. Il est important de les tourner régulièrement en cuisson.

8/ Déposer les chichis sur du papier absorbant avant de les enrober de sucre en poudre.

C’est prêt