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ASTUCES: Ustensiles de base – Ce dont vous avez besoin dans votre cuisine

Thealgeriannomad

La cuisine ne concerne pas seulement que les aliments : il aussi faut se munir de bons outils

Quand on débute en cuisine, il est important de s’équiper correctement. Pas besoin pour autant d’avoir un attirail de chef étoilé : il vous faut juste les bons ustensiles pour cuisiner au quotidien. Voici donc le petit matériel dont vous ne regretterez pas l’acquisition :

1. SPATULES : L’outil incontournable pour lisser une crème, un biscuit, ou affiner un glaçage. C’est en partie grâce à lui que tes finitions seront irréprochables. Son prix varie principalement en fonction de sa longueur.

2. FOUET de toutes les tailles possibles. Je préfère le silicone et l’inox : Parfait pour brouiller les œufs, mélanger les ingrédients et même préparer les boissons frappées!

3. Un autre type de spatule : des hauteurs différentes, j’ai 10, 15 et 20 cm.

n’achetez PAS du plastique, car il est très impossible de travailler avec eux 🤪 ils commencent à se plier et à se déformer

 

4. ROULEAU :C’est tout simplement nécessaire🙈
5. SPATULES en silicone : sans elles comme sans mains!

6.8. BALANCE : la cuisine est la chimie.Par conséquent, je recommande d’acheter des balances à bijoux (cela vous sera utile lorsque vous avez dans la recette 0,7 gramme ou 1,3 gramme)

 

7,10pyromètre et thermomètre : Le premier ne sera nécessaire que pour travailler avec du chocolat.Une immersion ici sera nécessaire presque partout, de la meringue au caramel surtout pour les débutants!

 

9. Pince à épiler : elle est souvent utile lors de la décoration d’un dessert ou d’un gâteau.

11. Tamis Il est également souhaitable d’avoir plusieurs tailles différentes.       


12. Sèche-cheveux de construction : Il économisera souvent en travaillant avec la ganache, le chocolat et le caramel.

13. Brûleur à gaz : Vous serez surpris de l’utilité de cette chose dans le monde de la confiserie.


14,15 Anneaux métalliques pour la cuisson : J’ai des diamètres indissociables de tous les diamètres possibles, je les utilise pour la cuisson de biscuits
16. Beaucoup de bols : Plastique, verre, métal, grand, petit … il n’y en aura jamais beaucoup🤪

17. Bande de bordure. Aussi pour les gâteaux.
18,19. Table tournante : Et forcément ici comme du métal.Ils maintiennent un poids à 30 kg.N’achetez pas de plastique

20. Mixeur plongeant fouet: le king😭😭

21. Les DOUILLES : Elles sont dans mon travail presque tous les jours. Mettez la crème sur les cupcakes, les guimauves, les éclairs, la mousse, etc.

360 degrés

360 degrés vous propose plusieurs recettes variées , faciles à réaliser et bien entendu succulentes .

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