BAZLAMA PAIN

Recette réalisé par rabiatout

Bonjour aujourd’hui j’ai réalisé du pain
bazlama turc extra moelleux vraiment un délice est qui se conserve super bien c’est le matlour des turques
RECETTE: BAZLAMA PAIN

Ingrédients:

1K
ARINE
350ML DE YAOURT TURC
42G DE LEVURE FRAÎCHE
1CAS DE SEL
1CAS DE SUCRE
350ML D’EAU TIÈDE + AU MOINS TOUT DÉPOND DE VOTRE FARINE

Préparation:

Tout mettre dans votre pétrin où à la main ensuite
rajouté l’eau petit à petit jusqu’à obtenir un pâte assez molle pétrir un peut et laisser reposer minimum 1H
ensuite divisé vos pain en 4 paton de 450g fariné laisser
reposer 15 minutes aplatir en farinant votre plan de  travailet faite cuire sur une poêle à feux moyen une fois
cuit badigeonner de beurre et recouvrir jusqu’à la fin