Recette réalisé par rabiatout
Bonjour aujourd’hui j’ai réalisé du pain
bazlama turc extra moelleux vraiment un délice est qui se conserve super bien c’est le matlour des turques
RECETTE: BAZLAMA PAIN
Ingrédients:
1K
ARINE
350ML DE YAOURT TURC
42G DE LEVURE FRAÎCHE
1CAS DE SEL
1CAS DE SUCRE
350ML D’EAU TIÈDE + AU MOINS TOUT DÉPOND DE VOTRE FARINE
Préparation:
Tout mettre dans votre pétrin où à la main ensuite
rajouté l’eau petit à petit jusqu’à obtenir un pâte assez molle pétrir un peut et laisser reposer minimum 1H
ensuite divisé vos pain en 4 paton de 450g fariné laisser
reposer 15 minutes aplatir en farinant votre plan de travailet faite cuire sur une poêle à feux moyen une fois
cuit badigeonner de beurre et recouvrir jusqu’à la fin
